Clik here to view.
Blomkålssuppe med hvidløgsstegte kantareller og bacon
Kender I det, når man ind imellem bliver tvunget til at skulle sætte ord på, hvad man rent faktisk er god til? Det kan jo fx, sådan rent hypotetisk, ske i forbindelse med, at man mister sit job og...
View ArticleClik here to view.
Mortens Aften: Langtidsstegte saltede andelår, baconstegte rosenkål med...
Pyyyh, sikke en overskrift, hva’? Nu er det jo ikke fordi, min Mortens Aften-menu hverken er eller var hemmelig – eftersom jeg jo sådan afslørede den allerede i lørdags. Men alligevel føler jeg lidt,...
View ArticleClik here to view.
Giveaway: Chokolade en masse og jul på forskud!
Som jeg har nævnt et par gange i løbet af de sidste par måneder, har jeg haft et projekt kørende for Philip fra chokoladesmag.dk, som har indebåret en masse chokoladespisning fra min side af – bestemt...
View ArticleClik here to view.
Tomatsuppe med mascarpone og basilikumsolie + krydrede hvidløgsflutes
I går var en af de der herlige (not so much) dage, hvor det øs-pøs-regnede om eftermiddagen, da jeg skulle cykle hjem fra jobbis. Og oven i købet skulle jeg ikke engang direkte hjem, så jeg var så...
View ArticleClik here to view.
Varm chiagrød a la jul (snyde-LCHF-risengrød)
Det er efterhånden nok ikke gået nogen forbi, at jeg spiser LCHF langt størstedelen af tiden og trives rigtigt godt på den kostsammensætning. Men! Og der er jo altid et men, ikke? Jeg skal gerne...
View ArticleClik here to view.
It’s beginning to look a lot like christmas
I forgårs da jeg sad og flikkede en lille oversigt sammen til jer, gik det op for mig, at jeg – til trods for al min snak om jul og julemad m.m. – faktisk ikke har så voldsomt juleopskrifter på...
View ArticleClik here to view.
LCHF tarteletter med kylling samt grønne og hvide asparges
Normalt udgiver jeg opskrifter og indlæg i den rækkefølge, jeg har lavet retterne. Det virker ligesom bare mest logisk og rigtigt for mit logiske jeg. Og faktisk har jeg en opskrift fra et par dage...
View ArticleClik here to view.
Kransekagekakaokokosmakronhybrider
Jaja, kom ikke her og sig, at jeg ikke kan noget med det dér sprog dér! ;P Arhmen altså – denne her opskrift har vitterligt ligget på tegnebrættet og ventet meget længere end hvad de plejer,...
View ArticleClik here to view.
LCHF Æbleskiver
Hvis jeg nu havde været den tjekkede og velorganiserede type, havde jeg nok sørget for at udgive dette indlæg en af de fire foregående dage, der alle helt officielt og ubestrideligt kan kaldes...
View ArticleClik here to view.
Kogt røget hamburgerryg med grønlangkål og karamelliserede æbler
Nu ved jeg godt, at hamburgerryg og grønlangkål jo nok faktisk officielt mange steder betegnes som julemad. Men det er aldrig noget, jeg rigtigt har forbundet med julen, eller fået særligt ofte i det...
View Article